Ron de mango y piña

Rinde 35cl / 12 fl oz

Tiempo de cocción / preparación: 5 min.

Ingredientes:

Una botella de ron blanco de 35 cl / 12 fl oz

200 g (1 taza) de mango picado

200 g (1 taza) de piña picada

Instrucciones:

Coloque la fruta picada en un dispensador de crema batida y luego vierta el ron, asegurándose de llenar solo hasta la línea de llenado del bote. Atornille la tapa.

Coloque un cargador de N2O dentro del soporte del cargador, atorníllelo al dispensador y libere el gas. Déjelo por un minuto, luego desenrosque el soporte del cargador y deseche el cargador. Coloque un segundo cargador de N2O dentro del soporte del cargador y repita los pasos anteriores, agitando el recipiente durante un minuto completo después de desechar el cargador. Dejar reposar cinco minutos.

Tome un vaso y sosténgalo sobre la boquilla del dispensador vertical. Presione el mango para liberar el gas en el vaso, atrapando cualquier exceso de líquido. Una vez que se haya liberado todo el gas, desenrosque la tapa del dispensador y cuele el contenido a través de un colador para quitar los trozos de fruta.

Disfrútelo de inmediato o vierta el ron de mango y piña en una botella con cierre y déjelo reposar durante la noche para realzar aún más el sabor.

Notas: Puede utilizar éter de fruta fresca o enlatada, pero la fruta fresca debe estar muy madura.